在通电的条件下，水可以分解成氢气和氧气，且氢气和氧气体积比为2 : 1。

仪器：霍夫曼电解器、烧杯、火柴、小木条。

1.开启电源，观察两电极附近和玻璃管内的实验现象；

2.打开左边的活塞，用燃着的木条检验管口逸出的气体，将烧杯倒扣在左边玻璃管的管口处，观察实验现象；

3.将燃着的小木条放到右边管口处，打开右侧活塞，观察实验现象。

1.两电极上都产生了气体，且正极和负极产生的气体体积比为1 : 2；

2.气体燃烧，发出淡蓝色的火焰，一段时间后，烧杯壁上有水雾产生；

3.燃着的小木条燃烧的更旺。

正极产生的气体是氧气，负极产生的气体是氢气，说明水是由氢、氧两种元素组成的。