利用大部分无机盐不挥发的特性，通过加热使水汽化后再冷凝，从而和无机盐分离，得到较为纯净的蒸馏水。

仪器：铁架台、铁夹、酒精灯、陶土网、蒸馏烧瓶、直形冷凝管、尾接管（牛角管）、锥形瓶、温度计、火柴、药匙。

药品：自来水、沸石。

在烧瓶中加入约80mL的自来水，再加入一勺沸石。将温度计插入到烧瓶中，使水银球处于烧瓶的支管口处，塞上胶塞。点击“连通水管”，待冷凝水充满冷凝管后，点燃酒精灯，加热蒸馏烧瓶，观察实验现象。

温度达到100℃之后，有液体沿牛角管流入锥形瓶中。